La Nostra Braceria
Benvenuti a La Brusta
Un viaggio nella cucina tradizionale dell’Amiata, fra i piatti più caratteristici del territorio, in un luogo di incontro caldo ed ospitale per i diversi momenti della giornata.
Dalle colazioni, al pranzo e alla cena, passando per gli aperitivi e gustose merende, anche per palati vegetariani. Le speciali proposte del giorno (disponibili anche da asporto) vengono realizzate con i prodotti provenienti direttamente dalla nostra Azienda Agricola.
Dietro ad ogni piatto, c’è una lunga storia che privilegia alimenti poveri, autentici e sani, principalmente a chilometro zero.
Ai piatti simbolo come i taglieri di salumi, si alternano la pasta fatta in casa, i contorni misti, le zuppe e le odorose minestre. Il vino di produzione propria accompagna le carni di famiglia, tutto condito con l’olio di olivastra seggianese dei nostri olivi. E per chiudere in bellezza, torte tipiche locali e marmellate, tutte rigorosamente fatte in casa!
Ma la pizza? Una vera prelibatezza, anche integrale con farina ai cinque cereali. Al piatto e al taglio.
Si sa che la buona tavola mette tutti d’accordo. E così per quel che non produciamo, ci rivolgiamo a selezionate aziende del territorio che come la nostra sono una garanzia.
Formaggi, farina di castagne appositamente macinata a pietra, sottoli, verdure dell’orto, miele completano il viaggio dei sapori su questa bella tavola amiatina.
Le nostre specialità possono essere acquistate direttamente al punto vendita dove Luciano vi consiglierà con generosità e simpatia.
La Brusta, per gustare con calma e tranquillità i sapori genuini dell’Amiata.
Solo il Meglio
Ingredienti Freschi, Piatti Gustosi
I nostri ospiti
Dicono di noi
Bistecca alla fiorentina
“Nella piazza davanti al palazzo comunale di Arcidosso il locale è semplice ma confortevole. Abbiamo preso una bistecca alla fiorentina due contorni un sorbetto e un amaro, acqua e mezzo litro di rosso. Bistecca buona e servita con piastra per tenerla in caldo. Caponata e patate fritte buone. Conto cinquanta €, direi più che onesto.
“
Giordano
“Una garanzia”
“Andiamo spesso a cena in questo locale, il fine settimana è un po’ più affollato e si consiglia comunque di prenotare.
Ho avuto modo di provare diversi piatti sia i primi, le tagliate e le pizze ed è tutto molto buono!
Per il dolce, il Tiramisù fatto in casa è il top.
Il servizio è veloce ed il rapporto qualità prezzo ottimo.
Consigliato”
Luca V
“Tagliatelle alla gualtiere”
“Servizio ottimo cucina casalinga le tagliatelle fatte in casa alla gualtiere buonissime poi come secondo abbiamo preso spezzatino di maiale con patate ottimo. Il prezzo veramente economico. Merita la visita”
Tizzy Bernardi
“Ottima cucina toscana”
“Mia moglie e io abbiamo preso il menù carne e vegetariano buonissimi ambedue e completi di antipasti, primo, carne/verdure, dolce, thè (invece del caffè) e un bel bicchiere di vino rosso e bianco il tutto a un costo molto contenuto (€ 25 il menù carne e €20 quello vegetariano). Il servizio inoltre è stato cortese e celere.”
FAMIGLIA BINDI:
LA VOSTRA VACANZA IN UN’ALTRA TOSCANA
Concediti una vacanza in Amiata uno degli angoli più tranquilli e affascinanti della Toscana
La Brusta
+(39) 0564 966689
Cell. +(39) 368 990970
Piazza Indipendenza, 12A, 58031 Arcidosso GR
info@famigliabindi.com
FAMIGLIA BINDI
F.lli Bindi Giorgio e Luciano s.a.s. - Piazza Indipendenza, 11, 58031 Arcidosso (GR), - Italy
C.F./P.IVA: 01004760532
GDPR-Privacy